Fiche d'information compilée à partir de PubMed
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Compilé à partir de 30 articles PubMed · modèle : gemma4:31b
Résumé
Contexte
Usages traditionnels
Composés actifs
Mécanisme d'action
Preuves cliniques
Maple syrup is believed to be preferable to refined sugar due to high concentrations of phenolic compounds and mineral content [PMID: 36294262]
Sécurité et effets indésirables
Synthèse des preuves
Sources PubMed
- 1.PMID: 34906808 (2022) — Chemical composition and mineralogical residence of maple syrup: A comprehensive review. · Food chemistry
- 2.PMID: 34180070 (2021) — Chemistry, processing, and functionality of maple food products: An updated comprehensive review. · Journal of food biochemistry
- 3.PMID: 34967059 (2022) — Strategies of tolerance reflected in two North American maple genomes. · The Plant journal : for cell and molecular biology
- 4.PMID: 36294262 (2022) — Maple Syrup: Chemical Analysis and Nutritional Profile, Health Impacts, Safety and Quality Control, and Food Industry Applications. · International journal of environmental research and public health
- 5.PMID: 37152134 (2023)